It takes a little time sometimes. Give us several months and you will be surprised

Я лишь описала чувтсва, вызванные во мне стечением неблагоприятных и для Вас, и для меня обстоятельств. Язвить, а уж тем более унижать кого-то вовсе не собиралась. Просто когда планируешь что-то несколько месяцев, но время ограничено, и когда по счастливой случайности предоставляется возможность реализовать свой давнишний план (обед в Япона-хате), то расчитываешь на большее. Наверное мне просто не повезло. Дала аьтто бойл, Дала т1ехье беркате йойл!!!

Уважаемая Суламиф !

Я дико извиняюсь за тот случай и обещаю что в следующий раз все будет совершенно иначе. Часы работы 11:00 - 23:00. В ближайший месяц желательно приходить до 22:00 так как мы на стадии изменений в лучшую сторону. Ждем заморского повара какого наши края никогда невидели.

С уважением и надеждой на понимание.

Асланбек.

Блин!ребят,далеко я от вас.почитала отзывы и меня прям-ну все устраивает!если была бы возможность именно бы такое кафе было бы у меня!только я бы там пела сама бы еще,тихие спокойные песни:)буду в Грозном обязательно зайду!!!

Заходите :)

Асланбек,
а че мы с другом к инету не смогли подключиться?

Были неполадки в сети, которые к счастью устранены.

Когда долго и много о чем-то слышишь - ждешь этого с нетерпением. Так со мной было к примеру с фильмом Титаник. О нем говорили "ах! ох! какой хороший". Наконец я посмотрела его и ... не нашла там для себя ничего невероятного.
Так и с роллами. Уж насколько я люблю морепродукты и плюс наслышана об этих роллах. Просто не получалось до этого момента их отведать. Тут едем на днях с мужем и детьми мимо вывески "ВОЛТАЙР" - меня как молнией ударила (вспомнила ваши рассказы) "СТООООЙ" ору мужу. Он подумал катастрофа. А говорю тут где-то должен быть ресторанчик японской кухни. Вобщем я с ребенком на руках "заскакиваю", посетителей нет, музыка приглушенная, но чеченская, улыбчивая девушка ответила на мои вопросы (я хотела на вынос). Так как впервые пробующим советуют калифорнию так и сделала.
Простите меня, то ли я многого ждала, или что.... но было не вкусно

На этот случай есть куриные наггетсы и картофель фри))))))) Воспользовалась этой опцией....Очень-очень-очень вкусно было))))))

Не всем нравится японская кухня. Она на любителя. Так как есть люди которые не любят японскую кухню мы ввели еще кое какие длюда. А если вы не частый гость японских ресторанов то я бы вам пореклмендовал горячие роллы с угрем или горячие роллы с лососем и креветкой, или просто ролл харакири. Состав харакири: Креветка, угорь, огурец, сыр филадельфия, ну и конечно же нори и рис.

А скоро наш дорогой город узнает что японская кухня это не просто роллы, суши и сашими.

звучит угрожающе. Типа придут ниньдзи и .... роллы будут отдыхать )

Не ниндзя а повар на фоне которого ниндзя покажется начинающим форточником с повязкой на лице. В Москве таких поваров на пальцах одной руки можно пересчитать.

А как Вы этого повара уговорили к нам приехать?

...Вы нашли последнего Самурая и привезете к нам???

Когда человек любит свое дело и выкладывается как умеет, Аллах1 дает благославение и вещи начинают получаться.

а чем полезна эта кухня?

Рыба, рис и нори (водоросли) являются составляющими суши – традиционного японского блюда.

Рыба в суши может употребляться как в сыром, так и в обработанном виде. Употребление сырой морской рыбы не представляет опасности для здоровья человека, так как в ней, в отличие от речной, не содержатся паразиты.

Но чем рыба полезна?
Прежде всего, следует сказать о богатстве рыбы белком. Белки содержат все аминокислоты, необходимые человеку. Рыбий жир быстрее, по сравнению с мясом, усваивается организмом. Кроме того, именно рыбий жир является «поставщиком» в наш мозг специальных веществ, которые способствуют улучшению памяти. В рыбе почти нет холестерина, являющегося врагом сердечно-сосудистой системы организма. По оценкам ведущих ученых, регулярное употребление рыбы снижает возникновение раковых заболеваний, риск возникновения аритмии сердца, защищает от инсульта и способствует предупреждению внезапной остановки сердца.

Рис в Японии называют «гохан». Как раньше, так и теперь этот термин обозначает «еда». Рис издавна составлял основу питания японцев, и до сегодняшнего дня японцы употребляют рис минимум раз в день, причем в больших количествах. Ученые, исследовав свойства риса и его влияние на организм, пришли к выводу, что рис является не только источником клетчатки, которая способствует снижению уровня холестерина, нормализует деятельность кишечника, легко переваривается, а в желудке способна всасывать воду, занимая определенный объем и снижая, тем самым аппетит. По мнению исследователей, употребление риса способствует повышению уровня интеллекта.

Нори – это специальные листья водоросли, которые используют для приготовления суши. Сами японцы употребляют нори практически ежедневно, что благотворно сказывается на их здоровье. В этой морской капусте содержится большое количество йода, необходимое для правильного функционирования щитовидной железы. Достаточно съедать 30 грамм нори в день, чтобы удовлетворить суточную потребность организма в йоде. Европейцы по достоинству оценили ее полезные свойства и даже используют ее в медицине.

Ну что тут можно сказать?! Как в том фильме, Большая перемена, там один из героев говорил про аттракцион неслыханной щедрости помнится, тут же я вижу аттракцион неслыханного в Чечне, отношения к клиентам...)) Баркалла тебе за такое отношение Асламбек, уверен, такое отношение принесет тебе свои плоды, в виде Берката. Только хочу спросить, у вас там что, курят? Я как некурящий, очень чувствительно отношусь к сигаретному дыму, уверен, таких как я много, и в том числе женщины и дети...

ДЕЛ рез хил. Тот уровень что у нас есть сегодня скоро перестанет считаться вообще уровнем, ДАЛ мукхлахь. Почему ? Нехочу пока говорить. К сожалению я немогу запретить такую тяжелую привычку как курение и поэтому я скоро разделю ресторан на две зоны. Тот зал что побольше будет для курящих а другой соответственно для не курящих. К сожалению на начальном этапе и у нас было много проблем с персоналом предоставляющим сервис. Я уважаю своих работников но в то же время отношусь строго и требую выдавать лучшие человеческие качества которые они только могут. Они прекрасно знают что от их отношения к клиентам зависит уровень их заработка и соответственно жизни.

если будешь БРАТЬ на работу родственников, готовься к тому, что тебе скоро придется закрывать лавочку. Семейные подряды в бизнесе очень редко приносят плоды. Как правило, родственники не так сильно боятся потерять работу или что на их поругает босс, начинает хромать дисциплина, потом перед другими рабочими, принятыми по объявлению и тестированию, начинает возникать чувство превосходства перед ними: "как это так, это же ресторан моего родственника???".
Короче говоря, судя по тому как босс рассказывает про "рис, рыбу и водоросли", думаю что хозяин подготовился к вопросу профессионально и эти советы излишне!
А вот с курением, тебе нужно подумать. Если работаешь на бренд, то запрещай. Если работаешь на выживание, тогда ты зависишь от клиента - а клиент паровоз еще тот, особенно тот, который при деньгах!!! Как появляются бабки, появляются рестораны, дорогие сигареты, выпивка, кольян, бильярды, бовлинги и т.д.