После долгого перерыва и желудочного отпуска я снова возвращаюсь к своей дегустации. За это небольшое время я побывал во многих уголках нашей Чеченской Республики, но вот провести тщательную дегустация смог только в одном заведении.
В этот раз я прислушался к требованиям и советам форумчан и посетил очень популярную в Грозном - пиццерию Рафаэлло Эспозито. Находится эта пиццерия по улице Мира, на противоположной стороне от центрального офиса Россельхозбанка (не реклама, терпеть не могу этот банк).

Первое впечатление.

Был я в этом Рафаэлло Эспозито и ранее (для удобства буду писать коротко РЭ вместо названия). Помню в одно время это заведение находилось в Барском доме, а уже позже перекочевало в подвальное помещение по улице Мира. Если честно, мне больше нравилось это заведение там, в Барском доме. Я могу ошибаться, и говорить о двух разных пиццериях и о разных хозяевах, но согласно той информацией, что я располагаю, это одно и то же заведение, руководителем где является один и тот же человек по имени Изнаур. Если ошибаюсь, - поправьте!
Итак, как я сказал, в Барском доме мне нравилось больше. Было просторно, было красиво, удобно. Я это о внешнем виде. О персонале и блюдах - позже. Было более ярко. В подвале - наоборот. Не спасает даже декорация в виде оконных рам - эффекта улицы нет. Чувство угнетенности.
Тесно. Реально тесно. Чтобы пройти от двери к стойке нужно буквально протискиваться между стульями и столами. Их, надо отметить, понаставили щедро! В кафе нет ни одного свободного уголка. Столов столько, сколько реально там могло поместиться. В погоне за количеством, потихоньку забывается качество...
О входе. Зимой спускаться в подвал крайне опасно. Так что предупреждаю и напоминаю вам, чтобы спускались по ступеням крайне медленно и осторожно. Поручней нет. Их не было и не будет!!! Чеченцам поручни не нужны!
Понравилось, что в подвале работает вентиляция. Сей факт удивил и заставил отдать должное. Эта "мелочь" встречается крайне редко. Обычно хозяева ограничиваются кондиционером, который гонит один и тот же протухший воздух туда-сюда. А тут свежак. Правда, ближе к стойке запахи все-таки смешанные чувствуются. Но не критично.
А вот немое кино в исполнение Ч.Чаплина уже порядком надоело. За несколько лет можно было бы поменять пластинку и сделать, наконец, музыку потише.

Меню и дегустация.

Меню не порадовало какими-то новшествами. Среди всего ассортимента, естественно, особое внимание уделено пицце, только список ее вариантов исполнения достаточно скупой. Таким же списком может похвастаться ряд кафешек в Грозном. Однако, даже в таком заведении, изначально нацеленном на изготовление качественной пиццы, порой случаются неприятные сюрпризы. В целом - да, пицца неплохая. Но встречаются "ляпы" в виде не прожаренного теста, перегоревших продуктов и т.п. А в целом - пицца неплохая. Но не идеальная, и давать оценку в 10 баллов за одну только пиццу было бы неправильно, так как тянет она максимум на восемь.
Однажды понравившийся жульен дал о себе вспомнить, и я решил его заказать. Надо отметить, что хороший жульен ел ни где-нибудь за пределами Чеченской Республики, а у нас в Грозном. Даже в лучших заведениях Владикавказа мне не приносили хороший жульен. Решил попробовать его в РЭ и, честно говоря, расстроился после того, как заказ принесли. Это было ужасное подобие в маленькой жестянной сковородке из набора куклы Барби. Порция на один взмах ложкой. Это было ужасно некрасиво. По вкусу далеко не идеально.
Жаренное мясо в принципе можно есть любое. Прожаренно неплохо. Гарниры подходят. Только будьте готовы к тому, что заказанное блюдо будут долго нести. И по всей видимости не из-за того, что с его приготовлением затянули, а из-за того, что он долго стояло в кухне, пока официант его не забирал.
В целом, меню не отличается какой-то нибудь изысканностью и оригинальностью.
Нельзя сказать, что блюда украшены или поданы с каким-то вкусом. Все просто. Я бы назвал это заведение "бистро", если бы тут еще было самообслуживание.

Обслуживание

Заставляет желать лучшего. Как всегда. Может в Чечне на это стоит широко закрывать глаза?
Как уже говорил, не удивляйтесь, если блюда вам принесут заметно оставшими. Кушать теплую и местами холодную пищу далеко не приятно.
Также не удивляйтесь, что свободный столик будет обставлен остатками пиршества предыдущих посетителей. Я конечно понимаю, что иногда бывает час пик и отбоя от посетителей не бывает. Но это проблемы заведения, и они должны решаться.

Туалет.

Признаюсь, не был и не видел. Не было надобности. )))

Общий результат.

Не сказал бы, что популярность заведения обусловлена замечательной кухней и персоналом. Скорее всего в нем притягивает пицца, как модная среди молодежи закуска в обед. Да и место достаточно удачное - центр города. Но в целом заведение выдержано в неком стиле, назвать который затрудняюсь, и придерживается его строго.

Окончательная оценка.

Мою оценку складываю из того, что ожидал увидеть, и что увидел в конце концов.
Итальянское название просто обязывает иметь в меню что-то действительно итальянское. И это не только пицца. В последнее время пицца все больше становится интернациональной и не имеющей отношения к Италии. Да, Рафаэлло Эспозито - это повар, которую приписывают "изобретение" пиццы "Маргарита". Пицца, пицца, пицца...Такое чувство, будто кроме этой надоевшей пиццы в Грозном ничего не едят. Да и оказалась она пусть и хорошей, но достаточно заурядной пиццей, которую можно поесть в другитх заведениях Грозного. Кстати, более вкусную пиццу можно поесть в "Театро" (смотрите список дегустаций на форуме). Так что в РЭ пицца - не фишка. А значит, нет своей изюминки.
За холодные блюда - большой минус.
А за вентиляцию, столько редкую в Грозном - от меня отдельное спасибо!
Мой итог:

А я ставлю вообще три. В этом заведении нельзя отдохнуть. Шум, разговоры, крики, базар короче. Приходишь, в шуме заказываешь, в шуме приносят, в шуме ешь, и выходишь из этого шума на тихую улицу.

пицца там неплохая, но как правильно заметил Дегустатор, такой пиццей могут похвастаться многие. Например Колизей, Престо.

кушаю там иногда. не скажу что ужасно. но честно говоря не идеально. средне. так что с меня твердая пятерка.

Встретились как-то зимой после занятий там с подружкой, поговорили о наболевшем, поделились новостями, время прошло незаметно. Выходим на улицу - а там темным-темно,ну и давай скорей домой. Так что естественного освещения и правда не хватает.
Если повезет и какой-нибудь крайний столик окажется свободным, то можно относительно неплохо посидеть;
По правде говоря, эти красные диванчики на том же красном фоне порядком надоели, не знаю как сейчас с этим обстоят дела, но раньше помню половина кафе в городе были оформлены примерно так же.
Пусть будет 5

SolaRis,
согласен, за столиками очень неудобно сидеть. А диванчики всегда заняты. а если и не заняты то заставлены тарелками.

очень непонравился какой-то суп с яйцом там...незнаю как называется

Это заведение по ул. мира есть. Но в барском доме тоже они не закрыли походу. Там тоже все еще есть РЭ. И еще где-то по проспекту есть РЭ. Короче я их три знаю.

Спасибо за обзор заведения.Как всегда особо радоваться нечему.
Большая просьба к дегустатору все таки ставить и оценку комнате с двумя нулями-на всякий случай вдруг племяшек надо будет сводить так лучше в заведение где с этим все в порядке)))


asad95,
ХАХАХА!!!!!!!!!!!!!!!Но бывает и такое,что похоже идут только резать бедное животное при этом сначала отловив его)))))))))))))))))

я бы с удовольствием, но за несколько моих посещений у меня не возникло повода туда попасть. ))
А так, хоть это и не скромно говорить, тем более по нашим чеченским понятиям, но это очень важная составляющая любого уважающего себя заведения. Ведь всякое бывает. Например, руки перед едой очень важно мыть. )))


то-то официантка рядом со мной с ножом пробегала несколько раз за барашком. ))))

про заведение вспомнил случай. не про заведение, а про то заведение где на двери WC бывает )))
короче пацаны пригласили в дворик, сидим такие час или два. Потом один встает, а он никогда не был в таких местах и не знает как правильно спросить про туалет. встает такой по сторонам смотрит и мне говорит "и заведени яц, и мичах1 ю?" я такой сначала не понял, потом догнал, и чтобы он понял, как правильно про него спрашивать говорю "куьгш дуьлш ерг бохий ах1? Догах1 ю!" Ну, типа, там где руки моют. Он такой идет куда я ему показал. Не доходит, возвращается и говорит "ца бох, заведени юц ас,..." и дальше к уху склоняется и говорит мне про то, какое это должно быть заведение и что там ДЕЛАЮТ! Все пацаны приход поймали! Официантки оказывается услышали и тоже втихоря смеются. ))))))))))))))))

кур к1ант, Наверное еще подумал что ты тормоз))))))))))))))))

Заведение шумное.... это не ресторан это кафе там всегда так бывает, ну это ладно.... официантки и их заМЕТАТЕЛЬНЫЕ кружки радуют.... на вопрос: У вас есть книга предложений (не Жалоб!!!предложений) дали такой ответ: хмммммУУУУ??? ааааа хаааа??? Как то так, а мы всего то хотели предложить увеличить размер кружек. Когда заказываю мясо такое ощущение, что она идет размораживать мясо....

Хороший кофе !

По большому счету все правы! Но есть одно НО все пробуют только пиццу, а Вы пробовали типа МЯСО ПО ФРАНЦУЗСКИ с гарниром ФРИ ))) я говорю о второй открытой кафэшке по пр. Путина (не подвальное помещение) Шум да! Есть, и Ч.Чаплин постоянно там тусуется с современной клубной музыкой ))) Но что касается еды, то готовят очень вкусно. Скажем про цены: В начале, когда только открыли эту 2ю кафэшку, там было очень тихо и спокойно... Цены были низкие (2009 год был - самый разгар кризиса) Потом через пол года, как начали раскручиваться опять меню переделали (название блюд - а готовилось все то же) Еще через пол года так толпой начали заходить, ну вы сами знаете что бывает когда народу много....
В итоги ))) по моим подсчетам Мясо по французски стоило 160р ))) а теперь 260 разницу чувствуете?

В РЭ что по пр.Победы(Путина) мне нравится, там не так шумно, в подвале я н была..В том , что на проспекте мне нравится то, что там в основном бывает скажем так интеллект молодежь, не раз видела как там тихо в углу сидят и читают книжки, там часто собираются группы с Одноклассников и многие звезды Од-ников любят это заведение..а Чаплин придает какой то свой шарм..)) Мое мнение ...но поставила я все ж 5-ку...готовят там не важно...Послдний раз убил кофе - гляссе...манюсенькая чашка, и огромный кушмяк мороженного...ужас.

часто с одним из любимейших мне людей ели там пиццу и пили чай.
Мне очень там понравилось!

А я мы с подружкой только здесь и бываем. Нравится. Наверное, потому что всегда рано утром (набираем силы для дневных свершений), когда там совсем никого и таааак уютно=)

РЭ по проспекту Путина еще ничего, тихо, спокойно, светло..А вот подвальное помещение оставляет желать лучшего! Заказ не правильно записали, пришлось почти час ждать вторую пиццу. Еду долго не приносят. Не знаю как утром, днем бывает шумно. К еде претензий нет, а вот к персоналу.....