Не успели утихнуть страсти по моей предыдущей дегустации по ресторану "Японский дворик", как я принимаюсь за следующую.

Итак, сегодня я опишу новое для Грозного заведение. Новое, как по сути, так и по характеру. Речь идет о кафе-бистро "Турецкая кухня МАДО".

Первое впечатление.

Итак, буквально недавно узнал, что по улице Первомайская г.Грозного открылось новое кафе-бистро. Бежать сломя голову охоты не было, так как открытое недавно обычно бывает слишком хорошим. Надо подождать чуток-другой, чтобы дать хозяевам расслабиться, дать им ошибиться, и тогда нанести ответный....нет, не удар, а всего лишь визит.
И я нанес визит.
Первое впечатление, как бы сказать...ммм....впечатляет. Большое здание на красивой улице. Заходишь. Большое пространство. Чистенько. Светло. Не звучит со всей дури музыка. Не слышно хохота придурков в пятнистой или хлопчато-бумажной форме. Спокойно так. Как будто никто не спешит. Это было приятное впечатление. И как оказалось, последнее.

Меню.

Как и положено в бистро, меню вам не подносят. Да и сами вы его забрать не сможете. Надо тупо выбирать еду как в зоопарке. За стеклянной витриной на вас будут смотреть сиротливо субстанции с мясом, курицей, подливой, гарниром....Но давайте по-порядку.
Смотреть надо слева направо, по той простой причине, что касса находится справа, в конце "витрины", и вам надо пройти все, запомнить название блюда, которое хотите поглотить, и, дойдя до кассы, бодро его назвать.
Предупрежу заранее, что ни одного названия ни одного блюда я не запомнил, так что прошу без камней в огород. Хотя нет, вру, одно помню: люля-кебаб!
Итак, левее всех левых находится шашлык. Вернее его младший брат: фарш на шампурах. Правее: рагу с мясом, жаркое, еще жаркое, и еще жаркое, и еще какие-то субстанции. Удивительно, но внешне похожие один в один субстанции имели абсолютно разные наименования. Выбор был небольшой. Или вот ЭТО бордово-коричневое с мясом, или вот ЭТО красно-коричневое с мясом. Больше из горячего кроме шашлыка ничего нет. Вот тебе раз! Однако, я и тут ошибался. Горячего нет совсем. Как так? А читайте-ка дальше.
Я не стал долго выбирать, и задал простой вопрос двум людям за стойкой (мужик нечеченец, т.к. болтал со страшным акцентом, ну и наша девушка, которая ни на одном нормально не говорила). Задаю вопрос: Есть ли что-нибудь ОСТРОЕ? Получаю ответ: все острое! Удивляюсь турецкой кухне. На какой-то миг ее полюбил, но вспомнил, что все-таки надо попробовать. Усатый нечеченец показывает на бордово-коричневое, мол, бери вот это, м-м-м-м, пальчики оближешь. Хорошо, запоминаю название. Прохожу правее. Салаты. Все названия удивительно красивые на слух, но имеют ничего общего с содержанием. Убери один ингридиент - новый салат. Добавь другой - опять новый салат. Еще правее - загадочные блюдца с каким-то десертом. Причем одна сладкая, а другая кисловатая, с крыжовником. Заказал сладкую. Официантки произносили название десерта с каким-то скрытым восторгом, что я был заинтригован.
Еще правее узкие пироги с сыром или мясом. Взял с сыром.

Дегустация.

Из всего вышеперечисленного, что я взял, мне понравился только пирог с сыром, и то, потому что сыр оказался изначально хорошим.
Жаркое бордово-коричневое было АБСОЛЮТНО не острым, более того, АБСОЛЮТНО не горячим, и противно-теплым (помните я говорил про отсутствие горячего?))). Учитывайте и то, что бистро не был забит посетителями. Сама порция оказалось на редкость малюсенькой. Повезло, что я заказал два лаваша, а то вообще ушел бы голодным. Ничего оригинального во вкусе не нашел. Мясо было настрогано тонкими ломтиками, видимо, для придания пышности пустому блюду. Конечно, я шел в МАДО не для того, чтобы наесться до отвала. Но заморить даже червячка у меня не получилось.
Десерт на самом деле оказался обычной рисовой кашей, только немного сладковатой. Помню в садике нам добавляли побольше сахара. Может у турков какой-то дефецит этого риса и для них это чудо-лакомство?

Обслуживание.

Больная тема всех чеченских заведений. Обслуживание плохое.
Во первых, долго ждали заказ. Повторюсь, посетителей было не много. Я бы даже сказал очень мало! Но заказ мы ждали долго. К тому времени успела подоспеть с другого конца города компания друзей. Я встал, чтобы заказать что-то для них, а когда вернулся, меня ждал мой остывающий ужин.
Чай несли очень долго. Пришлось напомнить девушке-официантке. Вскоре чай принисли, а спустя еще какое-то время принесли еще чай, но уже другая официантка. На лицо неорганизация. Ну раз принисли - выпили. Пришлось идти, как честному гражданину и доплачивать.
Несколько слов о кассе. Ужасное обслуживание. Очень и очень медлительное. Передо мной стояли два посетителя, и я наверное простоял 10 минут, пока ждал пока они примут заказ. Кассирша очень медлительно записывает все на бумагу, потом медленно подсчитывает, потом удивляется что в кассе нет сдачи, и потом расчитывается с клиентом. Нет, сами люди очень хорошие, очень тактичные, вежливые. ЭТО ФАКТ! Но не хватает расторопности и о хорошей организованности. А это уже вина администратора.

Туалет.

Очень порадовал чистотой, удобством, а также простором. На нем явно не съэкономили пространство. Можно лошадь заводить. ))
Очень чисто. Есть горячая вода. Мыло. Салфетки. Без обсуждения, за туалет огромное спасибо от посетителей.

Общий результат.

Не скажу, что посещение турецкой кухни МАДО оставило какие-то хорошие впечатления. Вернусь туда снова далеко не скоро. Только если кто-то пригласит на встречу уже устроившихся там друзей. Ради приличия пойду. Экспериментировать снова и тратить деньги не хочется. За такие средние цены можно поесть и в других местах, тем более, что явного различия между турецкой кухней и обычной я не заметил. Или же эта разница не была обозначена поварами МАДО.
Как нам стало известно, управляющий Турецкой кухней МАДО является некий турок. Незнаю, насколько это правдивая информация, но ему придется здорово пересмотреть свое представление о привлечении клиентов и посетителей. По сути, улица Первомайская не такая уж оживленная. Там не ходят сотнями люди, которые проходя мимо, готовы "заскочить на часок". Надо привлечь клиентов не самым фактом появления нового бистро с турецким уклоном, а реальными результатами.
Не советую. Пока не советую, во всяком случае. Может через полгода, год, но пока...
Садитесь в маршрутку, и езжайте до центра города. Там есть заведения на голову выше.

Окончательная оценка.



поисковые запросы: кафе-бистро Мадо, турецкая кухня Мадо, кафе Мадо в Грозном, турецкая кухня в Грозном, грозненская турецкая кухня, турки готовят в Грозном, грозненская турецкая кухня Мадо, турецкая кухня Мадо в Грозном, Мадо на улице Первомайская в Грозном, Грозненская кухня Мадо.

Дегустатор,
может не надо было столько критично? Все-таки только открылись. Первый блин комом, как говорится.

Вообще-то название МАДО само по себе пошло звучит. Что-то среднее между садо и мазо. ))
Это я так, к слову. Но по-моему, название заведения тоже много значит. В свое время жигули переименовали в ладу, потому что на западе слово жигули было похоже на "жиголо". Сколько еще машин сейчас иномарочных выпускают, и для некоторых стран бывают другие названия. Например, Лада Калина для финнов имеет какое-то другое название, потому что "калина" на финском "дребезжание".
Думаю, со мной многие согласятся.

мне не понравилось. два раза был, и не понравилось. правда, лаваши очень вкусные. таких больше нигде не кушал.

а давайте все-таки по существу что-то говорить, а не высосанное из пальца?
Мне понравилось. Для турецкой кухни очень неплохо. Для тех кто не знает скажу, что сама по себе турецкая кухня ОЧЕНЬ скудная, так что не надо удивляться этим блюдам. Радуйтесь, что турецкая кухня вообще есть у нас в Грозном в таком масштабе. ))

Я сначала вообще подумал что там продается кухонная мебель. "Кухня Мадо". Удивился когда увидел бистро. Несколько раз оказывался рядом, заходил. Всегда пусто, похоже на зал ожидания. Еда обычная на вид, я ничего не заказывал. Мне кажется туда вообще кто-то заходит только из-за того что там много места для парковки,опять таки за счет того что мало кто туда заходит.

Дегустатор, а тебе не кажется, что 8 баллов японскому дворику и 4 кухне мадо - неправильно? Разница же больше?

и цены у них ничем не отличаются. а платить столько же сколько и в других местах но за плохой хавчик я не хочу.

я там не был но поставил 7 чтобы не обижались :)

:-) мне тоже казалось что это кухня. Был там 2 раза с друзьями. Так себе. Средне

была тоже. Не то чтобы ужасно, но и не супер. Так, обычное бистро. Правда, набрала в яндексе "турецкая кухня Мадо". Оказывается в Уфе есть такая же "кухня". Но судя по фотографиям, уфинское мадо, гораздо привлекательнее грозненского мадо. :))

а чем это не по существу? Меня например бесят всякие непонятные названия "Пицца Престо", "Экспозито Рафаэле", "Жедэ" и т.п. Название должно быть красивым и понятным. Вон, "Японский дворик", красиво, скромно, звучно, запоминается. Про Столичный не буду говорить, потому что у нас 3 978 столичных, и шиш поймешь который где.

Мне не понравилось

А мне понравилось!!!
Поэтому ставлю 10.
Неплохо поел я там. Правда, чуть дороговато. Но нормально!

Если честно, то пошел туда специально, несколько дней назад. Сам никогда не был, но думаю, проверю-ка о чем писал Дегустатор. Оказывается, все так и есть, более того, за несколько месяцев ничего не изменилось.

вы бы 2 если поставили бы, они бы вам ноги целовали бы ))
в этом наша проблема: ставят оценки лишь бы не обижались, или лишь бы родителей в школу не позвали.
Беспристрастность - нужное чеченцам качество.
Сегодня прав тот, у кого тачка по круче и связи по обширнее.

Каждый понимает в меру своей испорченности)))

Вот я скоро буду в Грозном и специально схожу и в Мадо и в это,как его-Театро,и обещаю честно скажу всем что тут нам Дегустатор пишет-а то мы сидим тут,читаем,некоторые говорят что нормально,а ему что-то ниче не нравится)))))Шучу,но схожу обязательно)))

)))) Я выражаю свою точку зрения. У меня родственников - ресторанных конкурентов - нет. Рассказываю об ошибках, чтобы другие на них не попадались. А если кто выскажет свою оценку, адекватную, и действительно основанную на собственном опыте - то только буду рад. Как никак, моя цель не опустить или возвысить то или иное заведение. Моя цель - сделать так, чтобы общая оценка всех таких заведений была на максимуме, чтобы нам было приятно посещать места, где к нам будут по человечески относится и так же обслуживать.
Ларамца.

а мне там скучно показалось. да и компания со мной была не из веселых.