Уголок мусульманинаСлова Всемогущего Господа
Передают со слов Анаса, да будет доволен им Аллах, что, передавая слова Всемогущего и Великого Господа, Пророк, да благословит его Аллах и да приветствует, сказал:
Если раб приблизится ко Мне на пядь, Я приближусь к нему на локоть, если он приблизится ко мне на локоть, Я приближусь к нему на сажень, а если он направится ко Мне шагом, то Я брошусь к нему бегом! (Аль-Бухари).
|
|
| Анаями Рей |
Сообщение # 1
|
Местный житель
Репутация: 6
Группа: Посетители
Пол: женский
Сообщений: 115
|
ХИНГАЛАШ С ТЫКВОЙ
(на одну порцию)
Для теста: мука пшеничная - 120 г, кефир - 100 г, сода пищевая - 0,2 г, соль - 0,5 г.
Для фарша: тыква - 128 г, сахар - 15 г, вода - 30 г, лук репчатый - 24 г, соль - 0,5 г, масло сливочное - 30 г.
Муку смешать с подогретым кефиром, добавить соль, хлебную соду и замесить тесто до получения однородной мягкой консистенции.
Приготовление фарша: тыкву освободить от плодоножки, порубить на куски, очистить от семян, уложить кожурой вверх в кастрюлю, залить горячей водой из расчета 1 л воды на 5 кг тыквы и варить, плотно прикрыв крышкой, до готовности. Лук репчатый мелко порубить и обжарить, можно положить в фарш сырым. Из отварной тыквы с помощью ложки выбрать мякоть и протереть. Добавить сахар, соль, жареный лук и все перемешать.
Тесто разделить на куски по 200-230 г, раскатать лепешки толщиной 0,3 см, на одну половину положить фарш, накрыть второй половиной, края защепить, придав форму полукруга. Выпекать на раскаленной сковороде без жира, периодически переворачивая. Готовый хингалаш протереть с обеих сторон горячей водой (для мягкости и удаления подгоревшей муки), смазать сливочным маслом. Перед подачей разрезать на 3-6-9 частей и полить растопленным сливочным маслом или отдельно подать масло в пиале.
--------------------
пишу о чеченской кухне...чеченской еде...чеченской кулинарии...чеченском хавчике...короче...о чеченской снеди...ГЫ-ГЫ-ГЫ!! Ой, мама! Хи-хи-хи!!!
|
|
|
| yabloko |
Сообщение # 2
|
Новичок
Репутация: --
Группа: Read only
Сообщений: 0
|
ё-маё!!! Обожаю хингалш!!!
|
|
|
| NIFERTITY-80 |
Сообщение # 3
|
Govz-Профессионал
Репутация: 146
Группа: Доверенные
Пол: женский
Сообщений: 2076
|
Х1еееей, хингалш с бананами мел дика хуьлу, хаьий шун ...мммм 
--------------------
НАХАНА Т1ЕРА АНТАШ ЛЕХЬАДАЛЕ
ХЬАЙГА КУЬЗГАН ЧУ ХЬАЖА)))
|
|
|
| Tapchnash |
Сообщение # 4
|
Есть прописка
Репутация: 37
Группа: Доверенные
Пол: мужской
Сообщений: 285
|
Х1инца ма хьегве со  дик хьа хуьл хинкалиш са зудчо йин типа кхерзан мантыш сочные с мясом
--------------------
Требуйте отчета от себя до того,
как потребуют отчета от вас.
И взвешивайте свои дела сами,
прежде чем они будут взвешены!
|
|
|
| Detroit |
Сообщение # 5
|
Активный форумчанин
Репутация: 41
Группа: Доверенные
Пол: мужской
Сообщений: 534
|
Хингалш с БАНАНАМИ??? Это как???? Это прикол или вправду?
--------------------
.,Цхьа де цхьангахь ца лаьт,цер некътер д1авАллахь!!!...
|
|
|
| NIFERTITY-80 |
Сообщение # 6
|
Govz-Профессионал
Репутация: 146
Группа: Доверенные
Пол: женский
Сообщений: 2076
|
Tapchnash,
Это уже не хингалш...
Detroit,
Нет, не прикол , а очень вкусно 
П.С. кхаьрзин манташ ,тоууу :-D
--------------------
НАХАНА Т1ЕРА АНТАШ ЛЕХЬАДАЛЕ
ХЬАЙГА КУЬЗГАН ЧУ ХЬАЖА)))
|
|
|
| Detroit |
Сообщение # 7
|
Активный форумчанин
Репутация: 41
Группа: Доверенные
Пол: мужской
Сообщений: 534
|
Nifertity-80, вместо начинки банан используется,что ли??
--------------------
.,Цхьа де цхьангахь ца лаьт,цер некътер д1авАллахь!!!...
|
|
|
| yasmina8988 |
Сообщение # 8
|
Знает где и как
Репутация: 0
Группа: Посетители
Пол: женский
Сообщений: 49
|
я не очень люблю хингалш,а с банановой начинкой это уже интересно
|
|
|
| NIFERTITY-80 |
Сообщение # 9
|
Govz-Профессионал
Репутация: 146
Группа: Доверенные
Пол: женский
Сообщений: 2076
|
Detroit,
нет, банан используется вместо теста 
--------------------
НАХАНА Т1ЕРА АНТАШ ЛЕХЬАДАЛЕ
ХЬАЙГА КУЬЗГАН ЧУ ХЬАЖА)))
|
|
|
| nohchi_lady |
Сообщение # 10
|
Активный форумчанин
Репутация: 54
Группа: Доверенные
Пол: женский
Сообщений: 953
|
Несколько раз пыталась приготовить хьокха, ч1епалгаш и хингалш, ну не получается у меня они, как не старайся(
--------------------
♥ραsќрσú λαðση๖ я nåςыπλю τęбε Cчåçτ๖ę♥
|
|
|
| Tapchnash |
Сообщение # 11
|
Есть прописка
Репутация: 37
Группа: Доверенные
Пол: мужской
Сообщений: 285
|
NIFERTITY-80,это не хингалш а хинкали Хинкали
--------------------
Требуйте отчета от себя до того,
как потребуют отчета от вас.
И взвешивайте свои дела сами,
прежде чем они будут взвешены!
|
|
|
| Tapchnash |
Сообщение # 12
|
Есть прописка
Репутация: 37
Группа: Доверенные
Пол: мужской
Сообщений: 285
|
--------------------
Требуйте отчета от себя до того,
как потребуют отчета от вас.
И взвешивайте свои дела сами,
прежде чем они будут взвешены!
|
|
|
| Листвичка |
Сообщение # 13
|
Есть прописка
Репутация: 16
Группа: Посетители
Пол: женский
Сообщений: 396
|
ААААА, тыква)))))
--------------------
Жизнь не обязана давать нам то, чего мы ждем. Надо брать то, что она дает, и быть благодарным уже за это, что это так, а не хуже.
|
|
|
| Tapchnash |
Сообщение # 14
|
Есть прописка
Репутация: 37
Группа: Доверенные
Пол: мужской
Сообщений: 285
|
Листвичка, Хинкали не тыква а с мясом)))) а Хингал это уже с тыквой
--------------------
Требуйте отчета от себя до того,
как потребуют отчета от вас.
И взвешивайте свои дела сами,
прежде чем они будут взвешены!
|
|
|
| NIFERTITY-80 |
Сообщение # 15
|
Govz-Профессионал
Репутация: 146
Группа: Доверенные
Пол: женский
Сообщений: 2076
|
МА КЕГИИ АШ Х1ИНЦ
--------------------
НАХАНА Т1ЕРА АНТАШ ЛЕХЬАДАЛЕ
ХЬАЙГА КУЬЗГАН ЧУ ХЬАЖА)))
|
|
|
| mila.iov81 |
Сообщение # 16
|
Местный житель
Репутация: 10
Группа: Посетители
Пол: женский
Сообщений: 146
|
хингалш мерз хит сун!) но не люблю добавлять лук, мне всегда казалось, что лук это противоречие как не посмотри)
|
|
|
| Alet,,, |
Сообщение # 17
|
Govz-форумчанин
Репутация: 204
Группа: Доверенные
Пол: женский
Сообщений: 1340
|
NIFERTITY-80,
Лучше расскажи нам как ты делаешь хингалш из бананов,поделись своим секретным рецептом.. 
--------------------
“Истина не распознается по людям, однако люди распознаются по истине”
|
|
|
|
|
|
|
|
